Les Grands Crus du Flocon
La Champagne AOC
Cuvée Royale Brut 75 cl : 56.00 €
« Joseph Perrier »
Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay. Ce vin à la robe jaune paille présente une effervescence vive et généreuse. Nez expressif, séduisant avec une bouche généreuse. A l'apéritif, il sera idéal.
« R » de Ruinart 75 cl : 79.00 €
« Ruinart »
Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart : ses belles proportions : Chardonnay à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%, sa robe : jaune aux reflets dorés, sa brillance : cristalline. Au nez : fin et fruité,s'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs noisette, amande, puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.En bouche, dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
Le Bordelais AOC
Bordeaux Supérieur Château DuclaMDC 75 cl : 23.00 €
« Yvon Mau » Vin rouge
L'âge des vignes : 30 ans, donne à ce vin une couleur intense, brillante, d'un rouge violine. La macération avec deux remontages par jour pour une cuvaison de quinze jours donne un vin d'une belle qualité, d'une structure puissante.
Grave Château Chanteloiseau 75 cl : 27.00 €
« Yvon Mau » Vin rouge
La cuvaison dure trois semaines et l'élevage sur lies fines en cuve se prolonge pendant dix mois. Robe rouge vif, légèrement bleutée, nez de fruits rouges, de miel et pains d'épices.
Montagne Saint Emilion Vieux Château Négrit 75 cl : 32.00 €
« Yvon Mau » Vin rouge
Vinification traditionnelle avec desremontages deux fois par jour. Cuvaisonlongue d'environ 4 semaines. Sélectionrigoureuse des cuvées après élevage.Robe rouge aux reflets rubis. Equilibreentre les notes de fruits (fraise des bois)et les notes poivrées. Attaque franche,tanins bien présents. Retour aromatiquefruité.
Médoc Château Preuillac cru Bourgeois MDC 75 cl : 39.00 €
« Yvon Mau » Vin rouge
Elevage en barrique pendant douze mois. Vin puissant, charpenté, notes grillées, vanillées, fruits rouges très murs.
La Bourgogne AOC
Bourgogne Aligoté Château du Cray 75 cl : 22.00 €
« Vignerons de Buxy » Vin blanc
Vin blanc léger de couleur or à reflet vert. Parfum franc et frais, rappelle la pomme et le citron. Sa dominante acidulée est compensée par une souplesse discrète et fine.
Bourgogne Chardonnay Elégance 75 cl : 32.00 €
« Prosper Maufoux » Vin blanc
Vin racé et séduisant par son cépage Chardonnay. Couleur dorée, bouquet délicat nuancé de noisette, amande avec des notes minérales et belles longueurs en bouche.
Chablis 75 cl : 44.00 €
« Prosper Maufoux » Vin blanc
Cépage 100% Chardonnay, limpide, frais et léger, avec des arômes subtils se développant rapidement pour inonder le palais.
Bourgogne Pinot Noir Référence 75 cl : 25.00 €
« Prosper Maufoux » Vin rouge
Le cépage Pinot Noir lui apporte une robe nuancée de pourpre et légèrement rubis, rouge orangé. Bonne souplesse avec des tanins fondus terminant par une note de vanille.
Hautes côtes de Beaune Mont Battois 75 cl : 28.00 €
« Cave des hautes Côtes » Vin rouge
Vin de belle structure, robe soutenue, arômes de fruits rouges, vin bien structuré, souple et facile à boire.
Givry 1er Cru Domaine Baraude 75 cl : 32.00 €
« Vignerons de Buxy » Vin rouge
Vin tannique, bien structuré, vivace et élégant, souvent comparé au Volnay pour leur finesse.
Pommard Château de Bligny 75 cl : 64.00 €
« Cave des hautes Côtes » Vin rouge
Vin de très belle structure, robe soutenue, des tanins présents et des arômes de fruits rouges. Après un léger temps d'aération, ses arômes se développent et lui apporte longueur au palais.
La Savoie AOC
Gamay Chautagne Haute Sélection 75 cl : 26.00 €
« Jean Perrier » Vin rouge
Vin séduisant riche et savoureux au goût de fruits rouges et notamment de mûre. Bien charpenté et d'une jolie finale en bouche.
Chignin Bergeron Haute Sélection 75 cl : 30.00 €
« Jean Perrier » Vin blanc
Vendanges manuelles et fermentation contrôlée apportent des arômes d'ananas confit, miel et pain d'épices, avec une finale chatoyante.
La Vallée du Rhône AOC
Côte du Ventoux Rouge 75 cl : 20.00 €
« Cave Saint Marc » Vin rouge
Couleur rouge rubis légèrement violacée, arômes de baies sauvages et fruits rouges. Bel équilibre entre tanins et alcool.
Côte du Rhône Gentilhomme 75 cl : 22.00 € / 37.5 cl : 15.00 €
« Ogier » Vin rouge
Le Syrah lui apporte la couleur soutenue, les Grenaches et Cinsaults : la longueur et la finesse. Excellent bouquet dû à un passage en bois.
Beaume de Venise Seigneur de Montrevel 75 cl : 27.00 €
« Cave Saint Marc » Vin rouge
Vendange manuelle avec une belle maturité et éraflage total. Longue macération pour obtenir un nez de mûre, de cassis avec une note boisée. Les tanins dominent un ensemble gras et vif.
Vacqueyras Boiseraie 75 cl : 31.00 € / 37.5 cl : 18.00 €
« Ogier » Vin rouge
Son bouquet puissant, floral est dû à son passage en bois. Le nez est fin aux arômes de violette, fruits rouges.
Saint Joseph Les Fagottes 75 cl : 31.00 €
« Cave Sarras » Vin rouge
Robe grenat et reflets violacés avec une dominante de fruits noirs qui lui apporte une bouche ample et généreuse.
Croze Hermitage Comte de Raybois 75 cl : 39.00 €
« Ogier » Vin rouge
Un seul cépage, la Syrah lui apporte une couleur soutenue aux arômes fruités (cassis, framboise) soutenu par des épices et notes de cuir. Vin ample et équilibré avec des tanins soyeux, belle longueur.
Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire 75 cl : 59.00 €
« Ogier » Vin rouge
Longue fermentation à basse température sur lies fines lui apporte une robe rubis avec un nez de cuir sur fond d'arômes de fruits rouges.
La Provence AOC
Côte de Provence Cep d'Or Vin Rosé 75 cl : 21.00 € / 37.5 cl : 14.00 €
« Maîtres Vignerons de Saint Tropez »
Vin désaltérant par sa couleur pastel. Très bon bouquet, parfum enjôleur, beaucoup de finesse, très fruité et long en bouche.
Bandol la Lézardière 75 cl : 28.00 €
« Moulin de La Roque » Vin Rosé
Vin à la robe rose pâle, nez chaud et intense. Bouche ronde moelleuse en attaque et veloutée avec un long final.
La Loire AOC
Saint Nicolas de Bourgueil MDP - Les Charmantes 75 cl : 26.00 €
« Guilbaud Frères » Vin rouge
Belle robe rouge cerise noire. Le nez relève des arômes de fruits rouges bien murs. Vin fruité, léger et harmonieux.
Sancerre Les Chênes Vieux 75 cl : 35.00 €
« Guilbaud Frères » Vin Blanc
Robe à la nuance vert clair, parfum délicat avec senteurs de noisette grillée. Vin sensuel et fraicheur en bouche.