Le restaurant le FLOCON est une construction en Fuste traditionnelle (chalet rondin type Canadien) ce qui a permis d'atteindre un bilan carbone le plus faible possible. L'entreprise LARGEAU chalet rondin a réalisé le chalet en Douglas des forets d'élevage de Corrèze avec pour seule constitution des murs le rondin de bois et l'isolant de chanvre entre les arbres, pour seul outil la tronçonneuse et des outils manuels.
Le Mélèze local a été privilégié pour la terrasse et les aménagements.
Le chauffage est écologique du fait des deux cheminés et de la chaudière bois multi combustibles, qui permet de bruler les cartons, papiers et serviettesde recyclage issus de la restauration. Pas de consommation d'énergie fossile pour le chauffage.

Au Flocon on trie toutes nos poubelles pour valoriser une partie et se chauffer avec.